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把米其林星厨变私厨 天香楼外送主厨2万元有找-鄱阳湖老爷庙

把米其林星厨变私厨 天香楼外送主厨2万元有找

记者黄士原/台北报导随宅经济热潮再起,餐饮外送市场火热,不过台北亚都丽致大饭店这次不外送便当,而是外送米其林一星主厨。自3月1日起推出米其林一星天香楼「天香星厨清冰箱」外烩方案,主厨亲自到府将冰箱食材变成米其林等级10人桌宴,定价16,000元起。

「天香星厨清冰箱」外烩方案有6位主厨与副主厨参与,顾客也可以指定行政主厨杨光宗,在客制菜单阶段,顾客可自行决定是否加入主厨额外推荐之食材,仅需负担另增的食材费用,还可与主厨一同逛市场,体会厨艺职人走访传统市场的采购哲学,专案敬请于7天前预订。

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▲「天香星厨清冰箱」外烩方案也可与主厨一同逛市场。

▲天香楼行政主厨杨光宗。

▲台北亚都丽致大饭店推出「天香星厨清冰箱」外烩方案。(图/亚都丽致提供,以下同)

天香楼「天香星厨清冰箱」提供5道式(16,000元起)以及八道式(NT$20,000起)十人桌宴,主厨将于预订宴客日前3天亲自到府查看冰箱食材,研究食材之间的相互搭配性,并根据饕客口味喜好,专业客制菜单内容,再依需求于宴客前一天带领顾客走访市场购买食材。宴会当日顾客可自由相约亲朋好友前来观看主厨料理过程,与主厨互动讨教佳肴烹调秘诀后,再一同尊享米其林飨宴为聚会划下完美句点。

责任编辑:十大禁书
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